Definice lipidů

Lipidy: Další slovo pro „tuky“. (Viz různé významy tuku.) Lipidy Lze formálně definovat jako látky, jako je tukový olej nebo vosk, který se rozpouští v alkoholu, ale nikoli ve vodě. Lipidy obsahují uhlíkový vodík a kyslík, ale mají mnohem méně kyslíku úměrně než uhlohydráty .

Lipidy are an important part of living cells. Together with uhlohydráty and proteins Lipids are the main constituents of plant and animal cells.

Cholesterol a triglyceridy jsou lipidy. Lipidy se snadno ukládají v těle. Slouží jako zdroj paliva a jsou důležitou složkou struktury buněk.

Lipidy include mastné kyseliny Neutrální tuky vosky a steroidy (jako kortizon). Sloučené lipidy (lipidy komplexované s jiným typem chemické sloučeniny) obsahují lipoproteiny glykolipidy a fosfolipidy.

Etymologie: Zatímco každodenní termín „tuk“ pochází ze staré angličtiny (ze „faett“, který znamená přeplněný nebo zdobený) vědecnější termín ' Lipid „Pochází z řeckého„ liposu “, která se týkala živočišného tuku nebo rostlinného oleje.