Definice lipidu

Lipid: Další slovo pro „tuk“. (Viz různé významy tuku.) A Lipid je chemicky definována jako látka, která je nerozpustná ve vodě a rozpustná v alkoholu a chloroformu.

Lipidy jsou důležitou součástí živých buněk. Spolu s uhlohydráty a proteiny lipidy jsou hlavními složkami rostlinných a živočišných buněk.

Cholesterol a triglyceridy jsou lipidy. Lipidy se snadno ukládají v těle. Slouží jako zdroj paliva a jsou důležitou složkou struktury buněk.

Lipidy zahrnují mastné kyseliny Neutrální tuky vosky a steroidy (jako kortizon). Sloučené lipidy (lipidy komplexované s jiným typem chemické sloučeniny) obsahují lipoproteiny glykolipidy a fosfolipidy.