Jídlo a recepty: Vše o medu

Jak včely dělají med?

Začíná to, když se včela zastaví u květu a vysává sladký tekutý nektar. Ukládá nektar ve speciálním vaku zvaném medová plodina, kde ji enzymy rozkládají na jednoduché cukry. Zpátky v úlu ostatní včely přesouvají nektar do voštin. Nastávají se nad buňkami a vytvářejí vánek, který vyschne nektar, dokud se nestane medem a poté buňky utěsňuje voskem. Včely navštěvují 2 miliony květin, aby vyrobily libru medu.

Je med opravdu Bee Barf?

Když loví nektarové včely, ukládají to do zvláštního druhého žaludku jen pro med. A zatímco oni to trochu hodí, když se vrátí do úlu, není to úplně stejné. Pravda je, že protože nektar nebyl nikdy ve skutečném žaludku včely, není to opravdu zvracet.

Odkud pochází med?

Většina medu pochází z farem, kde včely opylují plodiny, jako jsou bobule zeleniny ovocné stromy a ořechové stromy. V roce 2017 shromáždili američtí včelaři 148 milionů liber medu. Nejlepších medových států jsou North Dakota Kalifornie Jižní Dakota Florida a Montana. Včely opylují více než třetinu našich plodin a zvyšují hodnotu sklizně nejméně o 15 miliard dolarů.

Jak dlouho lidé používali med?

Lidé shromáždili med po tisíce let. Rock Art ve Španělsku od 6000 B.C. ukazuje lidem sklizeň med. Včelí vos z přibližně 8000 B.C. byl nalezen v květináčích vaření v Turecku. O 2400 B.C. Egypťané byli kvalifikovaní včelaři. Když časní lidé vyčistili lesy na pastviny, vytvořili stanoviště přátelské k včelům, kde rostly květiny a keře. Když se zemědělci přestěhovali do nových oblastí, následovaly Honeybees.

Jak se med používá při vaření?

Nejstarší známý fermentovaný nápoj byl vyroben z medu. Vědci to zjistili, že se uchovává v 9000letých hrnčířských sklenicích na místě v severní Číně. Recept také zahrnoval rýži a ovoce. Dnes pivovary používají med k tomu, aby pivo bylo sladké nebo suché nebo k přidání aroma chuti a kulatě. Mnoho pivovarů také vyrábí medovinu, která je fermentována pouze medem. Ale Mead není pivo.

Med vs. cukr

V této debatě může mít med výhodu. Má zdravé antioxidanty aminokyseliny a vitamíny. Někteří odborníci však tvrdí, že Honeyovy výhody jsou příliš malé na to, aby záležely. Kromě lžičky medu má 21 kalorií ve srovnání s 16 u cukru. Nedávejte med dětem mladším věku 1 roku. Může mít stopová množství botulismu, díky kterému je nemocní.

vedlejší účinky příliš velkého progesteronu

Pomůže med mé alergie?

Med obsahuje pyl, a proto někteří lidé jedí místní med na úlevu od senné horečky a dalších alergií. Myšlenka je podobná tomu, jak fungují alergické záběry. Typy pylu v medu jsou však zřídka typy pylu, díky nimž lidé kýchají nebo způsobují, že jejich oči do vody. Věda je jasná: Jíst med nepomůže většině lidí s sezónními alergiemi.

Kolik dxm je v Robitussinu

Může vám med pomoci uzdravit?

Použití medu k léčbě ran a popálenin bylo po staletí součástí tradiční medicíny. Starověcí Egypťané to používali na ranách. Má přirozené sloučeniny, které bojují proti bakteriím, podporují hojení, brání infekcím a usnadňují otoky. Chcete-li být bezpečným kupte med lékařského stupně z lékárny, než ošetřujete ránu nebo popálení. Pokud je rána vážná, vždy navštivte svého lékaře.

Jak dlouho udržuje med?

Zlato má úžasnou skladovatelnost. Vědci našli hrnce medu v egyptských hrobkách, které byly tisíce let staré - a stále bezpečně jíst! Jeho nízká vlhkost silná kyseliny a antibakteriální sloučeniny znemožňují zkazit, pokud je utěsněno. Udržujte ji v pevně uzavřené nádobě na suchém chladném místě jako spíž. Pokud to dostane krystaly, vložte jej do otevřené neplastické nádoby v pánvi s teplou vodou, dokud nebude znovu jasná.

Co je Royal Jelly?

Royal Jelly je superfood pro včely. Každá novorozená včela to jí několik dní. Ale včely určené k tomu, aby se staly královnami, jsou krmeny Royal Jelly, dokud nejsou dospělí. Proto jsou Queens větší a žijí déle než jiné včely. Někteří lidé říkají, že Royal Jelly je také superfood pro lidi a dokážou léčit vše od plešatosti po menopauzu a artritidu. Ale tvrzení o Royal Jelly jsou více humbuk než fakt.

Co je manuka med?

Tento tmavý med vyrobený z nektaru stromů Manuka na Novém Zélandu je oblíbeným lidovým lékem na popáleniny a vředy rány. Má antibakteriální sloučeninu, která je jedinečná u meů. Proto je to přitahovaný zájem od vědců. Nedávné studie podporují použití Manuka k léčení ran a kožní choroby a k boji proti smrtelným bakteriím. Ukazuje také slib jako léčba některých rakovin.

Může med zmírnit příznaky chladu?

Vaši rodiče byli na něčem, když vám dali med na nachlazení. Studie ukazují, že malé množství pomáhá dětem kašlat méně a lépe spát ve srovnání s drogami v mnoha známých sirupech a alergických pilulkách. Prostě to nedávejte ničím menším než 1 rok. Mohlo by to způsobit botulismus.

Jídlo a recepty: Vše o medu

Zdroje:

Obrázky poskytnuté:

1. Fotografie Thinkstock
2. Fotografie Thinkstock
3. Fotografie Thinkstock
4. Fotografie Thinkstock
5. Getty obrázky
6. Fotografie Thinkstock
7. Fotografie Thinkstock
8. Fotografie Thinkstock
9. Getty obrázky
10. Fotografie Thinkstock
11. Getty obrázky
12. Getty obrázky

Reference:

• Tisková zpráva University of Wisconsin Madison.
• Honey Bee: 'PROTIC.'
• Prodloužení: „Výživa Honey Bee.“
• Ministerstvo zemědělství USA: „Národní zpráva o medu z roku 2018“ vážně o záchraně včel. “
• San Francisco Bay National Wildlife Refuge Complex Tideline: „The Buzz About Bees.“
• Příroda: „Španělské rockové umění zobrazující medové shromáždění během mezolitického“ rozšířeného vykořisťování včely raných neolitických farmářů. “
• Národní veřejné rádio: „Farmáři si užívají plody včelí práce po dobu 9000 let.“
• Graham J. Úl a včela Hodnotit
• University of the Baskicka z tiskové zprávy.
• University of Pennsylvania Museum of Archeology and Antropology: „Nejstarší alkoholický nápoj na světě.“
• Program certifikace Beer Judge Certification; Zlato v pivu.
• Daňový a obchodní úřad pro alkohol a tabák: „Alkoholské faky.“
• University of California San Francisco: „Sladká věda medu.“
• Rozšíření státní univerzity v Severní Dakotě: „Med nebo cukr.“
• Americká vysoká škola alergie astmatu
• Rány: Zlato: Biologické obvazy rány.
• Indian Journal of Plastic Surgery : „Léčení zranění po celé věky.“
• University of Wisconsin School of Medicine and Public Health: „Léčení rány - staré řešení pro starý problém.“
• Indiana Public Media: „Proč se med nevrhá?“
• Smithsonian: „Věda za věčnou životností Honey.“
• Rozšíření University of Missouri: „Používání a skladování medu.“
• University of Arizona College of Agriculture
• Columbia University: „Co je Royal Jelly?“
• Potraviny: Složení a biologická aktivita medu: zaměření na manuka med.
• NCCIH Clinical Digest: „Obyčejné přístupy na nachlazení a doplňkové zdraví: Co věda říká.“
• Výzkumné průvodce Harvard University: „zaneprázdněn jako včela.“
• Konsorcium středoatlantického apiculture Research and Extension: „Kolonie a její organizace.“

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Viz další informace:

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Je určen pouze pro obecné informační účely a neřeší jednotlivé okolnosti. Nejedná se o nahrazení diagnostiky nebo léčby profesionální lékařské poradenství a nemělo by se na něj spoléhat při rozhodování o vašem zdraví. Nikdy neignorujte profesionální lékařskou radu při hledání léčby kvůli něčemu, co jste si přečetli na webu RXList. Pokud si myslíte, že můžete mít lékařskou pohotovost, okamžitě zavolejte svého lékaře nebo vytočte 911.

k čemu se používá isosorbid mononitrát

© 1996-2025 WebMD LLC . Všechna práva vyhrazena.
Zdrojová prezentace na webmd