Dieta bez lepku: Populární bezlepková jídla na obrázcích

Co je to bezlepková strava?

Před řešením bezlepkové diety se seznámíme s našim viníkem. Lepek je specifický typ bílkovin, ale ten, který nenajdete v masu nebo vejcích. Místo toho se lepek nachází především v pšeničném žitném a ječmene. Jít bez lepku znamená vyhnout se těmto zrna. Dieta bezlepkové je nezbytná pro většinu lidí s alergiemi na lepek nebo celiakii a stav, který způsobuje poškození střeva při konzumaci lepku.

Prodloužené kontroly antikoncepce cyklu značky

Lepek „červené vlajky“

Lidé na bezlepkové dietě potřebují ostré oko pro štítky. Některé složky červené vlajky jsou zřejmé jako pšeničný lepek nebo žito. Některá jídla však mají „tajný“ lepek. Dva termíny, které je třeba sledovat, jsou slady (které se vyrábějí z ječmene) a hydrolyzovaný zeleninový bílkovina (často obsahuje pšenici). A zatímco oves neobsahují lepek, mohou také zvýšit příznaky včetně nadýmání bolesti břicha a průjem. Je ječmen bez lepku? Podívejte se, které potraviny mají vysoký lepek.

Řekněte bye-bye na chléb ... většinou

Snad nejobtížnějším krokem ve stravě bez lepku je rozloučení s chlebem, jak jej znáte-to zahrnuje bílý pšeničný mramor a žito. Také mimo limity jsou bagely muffiny croissants hamburger buns koláčky - získáte představu. Ano, dokonce i pizza. Ale nezoufejte. Existují alternativy.

Máte bezlepkové volby chleba

Mnoho obchodů se zdravou výživou a některé hlavní supermarkety nyní nese bezlepkové výrobky včetně sortimentu chleba. Ty se často vyrábějí z rýže nebo bramborové mouky místo pšeničných produktů. Stačí zkontrolovat štítek a ujistěte se, že říká „100% bezlepkovou.“

Spousta obilovin má lepek

Tradiční snídaňové obiloviny jsou další obětí pro lidi na bezlepkové stravě. Krém pšenice je zjevně mimo, ale také mnoho dalších oblíbených. Přečtěte si seznam ingrediencí a vyhýbejte se jakékoli obiloviny obsahující pšeničný ječmen nebo slad.

Užijte si kukuřice a rýžové obiloviny

Cereálie na bázi kukuřice a rýže jsou dobrými alternativami snídaně, ale je důležité pečlivě číst štítky, protože některé mohou také obsahovat slady. Možná budete chtít zkontrolovat sekci zdraví v supermarketu na bezlepkové produkty.

Nový zvrat na těstovinách

Je pravda bez ohledu na to, jaký je jeho tvar nebo jméno, které je většina těstovin vyrobena z pšenice. Takže se budete muset vyhnout běžným špagetickým makaronským skořápkám a spirálům, když jste na bezlepkové dietě. Místo toho hledejte těstoviny vyrobené z rýžové kukuřice nebo quinoa.

Nakopte do rýže a brambor

Na bezlepkovou stravu? Pozdravte naplnění flexibilní rýže a brambor. Můžete je navrhnout téměř cokoli, co je smíchejte do jídla nebo si je užít sám. Stále truchlíte na ztrátu vašich oblíbených těstovin? Tady je tajemství: Když opravdu toužíte po misce špaget, je možné najít bezlepkové těstoviny-jen si pomyslete na rýžové nudle.

Většina sušenek je vyrobena z pšenice

Podívejte se na etiketu ingrediencí a zjistíte, že většina sušenek má pšenici jako jednu z jejich hlavních ingrediencí. Vaše poslání? Najděte alternativní místo pro své oblíbené sýry.

Oživit munchies s rýžovými dorty

Kdo potřebuje sušenky, když rýžové koláče a kukuřičné lupínky mohou hostit nejrůznější rozpětí a poklesy? Další bezlepkový křupavý občerstvení: popcorn.

Dejte si pozor na obalované potraviny

Zkontrolujte ingredience, ale křupavý povlak na většině kuřecích nuggetů a rybích tyčinek je obvykle vyroben z pšeničné mouky.

Kdo chybí chleba?

Nemusíte skrýt šťavnaté kouzla čerstvých kuřecích ryb a hovězího masa pod partou chleba. Jděte na libové maso bez přísad a budete jíst správně na bezlepkovou stravu. Mějte na paměti, že párky v rohlíku a deli masa jsou zpracovávány, takže zkontrolujte přísady na přísady, které by mohly obsahovat lepek.

Vyvarujte se většině cookies a koláče

Zatímco bezlepková strava nebude obsahovat většinu tradičních koláčů koláče cookies a další slavnostní pochoutky-které jsou naloženy pšeničnou moukou-stále existuje mnoho způsobů, jak uspokojit váš sladký zub.

Užijte si sladké a žvýkací dárky

Marshmallows Gumdrops Plein tvrdé bonbóny-to jsou obvykle bezlepkové. Ale nemusí se tam zastavit. Podívejte se na speciální pekárny, které mohou být schopny vytvořit koláče bez lepku bez lepku a další dárky.

Pivo obsahuje lepek - kdo to věděl?

Bohužel pro fanoušky šesti balení je většina piv vyrobena z ječmene. I když existují některá bezlepková piva, je nejlepší zkontrolovat se svým lékařem nebo dietologem o tom, zda jsou pro vás bezpečné.

Na zdraví! Stále můžete zvednout sklenici

Víno a likéry jsou obecně bez lepku, takže stále můžete zvednout sklenici a nabídnout přípitek bez ohledu na to, jakou příležitost.

Je toho mnohem víc

Spolu s vinnými bramborami a rýží existují ještě chutnější jídla a nápoje, které se bezpečně užívají na bezlepkové stravě, jako jsou vejce rybí ovoce zeleniny a mléčné výrobky.

Malá poznámka: Při použití zmrazeného nebo konzervovaného ovoce a zeleniny kontrolujte přísady, které by mohly obsahovat lepek. Totéž platí pro zpracované sýrové rozpětí a ochucené jogurty.

Když si to promluvte

Jednou z největších výzev při udržování bezlepkové stravy je dekódování nabídky restaurace. Nebuď stydlivý. Promluvte si se svým serverem nebo šéfkuchařem a vysvětlete své potřeby stravy - jsou tam, aby uspokojili Vy .

Zůstaňte bez symptomů

Pro většinu lidí s celiakií může i malá množství lepku způsobit příznaky, jako je plyn a nadýmání změn střevních pohybů únavy a slabosti hubnutí. Proto může být bezlepková pomoc-bez ohledu na to, jak mírné nebo vážné vaše příznaky. Poznámka: Před provedením jakýchkoli významných dietních změn se poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče .

Kolik Lortab mohu vzít

Bezlepková strava a autismus

Někteří rodiče věří, že bezlepková strava může pomoci dětem s poruchou autistického spektra, i když je myšlenka kontroverzní. Teorie naznačuje, že děti s ASD jsou citlivé na lepek a vyhýbání se proteinu mohou zlepšit určité příznaky, jako je řeč nebo sociální chování. V současné době není dostatek výzkumu k potvrzení nebo vyvrácení účinnosti bezlepkových stravy u lidí s autismem.

Bez lepku není žádný dort

Dieta bez lepku není vždy snadná. Lidé, kteří mají prospěch, se obecně musí držet stravy po celý život. To znamená vzdát se mnoha svorků, jako je chléb a těstoviny a dárky jako dort a sušenky. Je však stále snazší najít alternativy bez lepku a pečlivé plánování vám může pomoci zůstat bezlepkové dlouhodobě. Pamatujte: Před provedením jakýchkoli zásadních dietních změn se poraďte se svým poskytovatelem zdravotní péče.

Dieta bez lepku: Populární bezlepková jídla na obrázcích

Zdroje:

Obrázky poskytnuté:

1. Frédéric de BaillienCourt / istockphoto
2. David H. Lewis / Istockphoto
3. Viktor Fischer / Istockphoto
4. Nancy Lapid About.com'sGuide na celiakii
5. FoodCollection / Getty Images
6. Matt Ramos / Istockphoto
7. FoodCollection / Getty Images
8. Jack Puccio / Istockphoto
9. Obrázky Stockbyte / Getty
10. Obrázky
11. Image House / Amana Images / Getty Images
12. Obrázky
13. Tom Hahn / Istockphoto
14. Michael Dykstra / Istockphoto
15. Istockphoto
16. Ghislain
17. Andy Crawford / Dorling Kindersley / Getty Images
18. Ariel Skelley / The Image Bank / Getty Images
19. Andreas Schlegel / Fstop / Getty Images
20. Victoria Yee / Fotograf's Choice / Getty Images
21. Marie Dubrac / kdokoli / Amana Images / Getty Images

Reference:

• WebMD Medical Reference od HealthWise: „Plán stravování pro celiakii.“
• Medical Reference WebMD: „Diety bez lepku/bez kaseinu pro autismus.“
• WebMD Health News: 'RA Heart Tip: Vyzkoušejte bezlepkovou veganskou stravu.'
• Asociace Celiac Sprue.
• WebMD Medical Reference od HealthWise: „Celiakie: Přehled tématu.“

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Viz další informace:

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Je určen pouze pro obecné informační účely a neřeší jednotlivé okolnosti. Nejedná se o nahrazení diagnostiky nebo léčby profesionální lékařské poradenství a nemělo by se na něj spoléhat při rozhodování o vašem zdraví. Nikdy neignorujte profesionální lékařskou radu při hledání léčby kvůli něčemu, co jste si přečetli na webu RXList. Pokud si myslíte, že můžete mít lékařskou pohotovost, okamžitě zavolejte svého lékaře nebo vytočte 911.

© 1996-2025 WebMD LLC . Všechna práva vyhrazena.
Zdrojová prezentace na webmd