Dieta a výživa: Pravda o sacharidech

Co jsou sacharidy?

Jsou to jeden ze tří druhů potravin, které dávají energii vašeho těla. Dalšími dvěma jsou proteiny a tuky. Společně poskytují palivo, které vaše tělo používá k stavbě a opravě. Sacharidy se rozpadnou na glukózu (cukr), které můžete hned použít.

Kapalný vápník Citnesium Citrant vedlejší účinky

Palivo vašeho těla

Vaše tělo běží na glukóze. Zejména váš mozek potřebuje, aby fungoval tak, jak by měl. Uhlohydráty jsou téměř okamžitým zdrojem. Vaše tělo se může rozkládat a použít tuk pro některé stejné potřeby, ale ne všechny z nich. Plus tuk, který se používá pro palivo, vytváří sloučeniny zvané ketony, které mohou zvýšit hladinu kyseliny v krvi a které mohou být z dlouhodobého hlediska nezdravé.

Cvičení přípravy

Protože sacharidy jsou zdrojem energie, mohou vás při cvičení udržet silné. Odborníci doporučují pohánět 1 až 3 hodiny předem kombinací sacharidů a bílkovin, jako jsou ovesné ovesné řecké jogurt arašídové máslo nebo ořechy a rozinky.

Plné živin

Nejkvalitnější sacharidy-bobule zelenina a celá zrna-jsou plná vitamínů vlákniny a antioxidanty, které jsou důležité pro dobré zdraví a pohodu. Celá zrna mají mastné kyseliny hořčík B vitamíny a zinku. Ovoce a škrobová zelenina mají některé z těch plus fytonutrientů, jako jsou flavonoidy a karotenoidy, které pomáhají předcházet nemoci. Pokud přeskočíte sacharidy, ztratíte také tyto živiny.

Jednoduché sacharidy

Myslete na stolní cukr jako jednoduché sacharidy v čisté formě. Jsou to velmi malé molekuly, díky nimž jsou pro vaše tělo obzvláště snadné rozkládat se a používat. To znamená, že zvyšují hladinu glukózy (cukru v krvi) opravdu rychle. S těmito druhy sacharidů jsou naloženy věci, které sladí libovolný počet cukrovinek a dezertů.

Složité sacharidy

Připojte spoustu jednoduchých sacharidů a získáte tyto větší molekuly. Vaše tělo je musí rozbít na jednoduché uhlohydráty a poté na glukózu, než je může použít. To trvá déle, což znamená, že vaše hladina cukru v krvi stoupá pomaleji a je méně pravděpodobné, že se změní na tuk. Mezi tyto druhy sacharidů patří multifrain chleba a body těstovin a další zeleninu.

Skladovací nádrž

Než vaše tělo změní zbytkovou glukózu z sacharidů na tuk, ukládá, co může ve vaší játrech ve formě glykogenu. To udržuje vaše tělo mezi jídlem. Vaše játra však mohou udržovat pouze den asi najednou.

Pokud máte příliš mnoho

Pokud přeháněte sacharidy, vaše hladina cukru v krvi může být příliš vysoká. To způsobí, že vaše tělo vytvoří více inzulínu, který říká vašim buňkám, aby zachránily další glukózu jako tuk. To může být nezdravé, pokud již nosíte několik liber navíc. Může to vést k cukrovce a dalším souvisejícím zdravotním problémům.

Pokud nemáte dost

Pokud ve své stravě není dostatek sacharidů, můžete být zácpou z nedostatku vlákniny a živin. Vaše tělo je také nuceno používat protein nebo tuk pro energii. Proteiny jsou stavební kameny těla. Pokud je používáte jako palivo, nemusíte mít dost zbývajících, abyste vytvořili více buněk a udrželi je zdravé.

Správná částka

Počet sacharidů, které potřebujete, se může záviset na velikosti vaší genderu a na tom, jak jste aktivní - a to se může měnit, jak stárnete. Obecně však by měla být asi polovina denních kalorií pocházet z sacharidů v ovoci Zeleninové zrna fazole a mléčných výrobků. Jen se ujistěte, že jdete se zdravými komplexními sacharidy a nepřesahujte ty jednoduché.

Dieta s nízkým obsahem sacharidů

Teoreticky znamená méně sacharidů méně cukru. A bylo prokázáno, že „ketogenní“ strava pomáhá některým lidem zhubnout a v krátkodobém horizontu kontrolovat hladinu cukru v krvi. Tyto stravy však zahrnují spoustu bílkovin a vaše tělo bude možná nutné použít uložený vápník k trávení. Plus trávení hodně proteinu může být na vašich ledvinách v průběhu času těžké. Také máte tendenci jíst více nasycených tuků, abyste nahradili sacharidy a to může být z dlouhodobého hlediska také nezdravé.

Cukrovka a sacharidy

Pokud máte tuto nemoc, musíte pečlivě sledovat své sacharidy, protože vaše tělo má potíže s udržováním hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny hladiny na bezpečné úrovni. Pokud máte příliš mnoho svého těla, nemusí být schopen snížit hladinu cukru v krvi dostatečně rychle. Pokud však vaše hladina cukru v krvi bude příliš nízká sklenice šťávy nebo jiného jednoduchého sacharidu, může to být jen to, co by ji znovu nakopalo zpět nahoru. Pokud máte diabetes mluvit se svým lékařem o nejlepším způsobu správy sacharidů.

Jak dlouho můžete brát Cipro

Kde získat zdravé sacharidy

Podívejte se na nerafinovaná celá zrna, jako je quinoa žita a ječmen namísto vysoce zpracovaného bílého chleba a pečiva. Celé nezpracované ovoce a zelenina jsou lepší než šťávy. A je dobré předat bramborové potraviny s vysokým obsahem sacharidů, zejména hranolky ve prospěch cizrny fazolí a dalších luštěnin.

Jaké jsou účinky klonazepamu

Dieta a výživa: Pravda o sacharidech

Zdroje:

Obrázky poskytnuté:

1. Egal / Thinkstock
2. Zdroj národního institutu pro rakovinu / vědu
3. Artursfoto / Thinkstock
4. (Ve směru hodinových ručiček zleva) CreativeLye99 / Thinkstock Dvulikaia / Thinkstock Egal / Thinkstock
5. CMC850 / Thinkstock
6. (Ve směru hodinových ručiček zleva)) Alnikart / Thinkstock Posinote / Thinkstock Peangdao / Thinkstock Vkbhat / Thinkstock
7. Magicmine / Thinkstock
8. David M. Phillips / Science Zdroj
9. Zdroj sciepro / vědy
10. Nastco / Thinkstock Monticelllo / Thinkstock
11. ThitareeSarmkasat / Thinkstock
12. Andreypopov / Thinkstock
13. (Ve směru hodinových ručiček zleva nahoře) Amberto4ka / Thinkstock Sasajo / Thinkstock AL62 / Thinkstock Tbralnina / Thinkstock Koosen / Thinkstock Bojsha65 / Thinkstock

Reference:

• Akademie výživy a dietetiky: „Načasování vaší výživy před tréninkem.“
• Centrum pro zdraví mladých žen: „uhlohydráty.“
• Prognóza diabetu: „Jak tělo používá uhlohydráty proteiny a tuky.“
• Harvard Health Publishing: „Ketogenní strava: Je pro vás nejlepší strava s nízkým obsahem sacharidů?“ Sacharidy - dobré nebo špatné pro tebe?
• Harvardská škola veřejného zdraví: „uhlohydráty.“
• Journal of Pediatrics: „Desetileté zkušenosti s jedním středem ketogenní stravy: faktory ovlivňující snášenlivost a dodržování účinnosti.“
• Květná klinika: „Diabetes.“
• Merck Manual: „Uhlohydráty proteinů a tuků.“

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Viz další informace:

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Je určen pouze pro obecné informační účely a neřeší jednotlivé okolnosti. Nejedná se o nahrazení diagnostiky nebo léčby profesionální lékařské poradenství a nemělo by se na něj spoléhat při rozhodování o vašem zdraví. Nikdy neignorujte profesionální lékařskou radu při hledání léčby kvůli něčemu, co jste si přečetli na webu RXLIST. Pokud si myslíte, že můžete mít lékařskou pohotovost, okamžitě zavolejte svého lékaře nebo vytočte 911.

© 1996-2025 WebMD LLC . Všechna práva vyhrazena.
Zdrojová prezentace na webmd