Dieta a výživa: Mastné ryby, které jsou vysoké v omega-3s

Skvělé tuky

Také nazývané mastné ryby mastné ryby jsou nejlepšími zdroji dvou ze tří nejdůležitějších omega-3 (EPA a DHA). Tyto mastné kyseliny jsou považovány za dobré tuky na rozdíl od špatných nasycených tuků v masu. Mohou přinést obrovské zdravotní výhody pro vaše srdce mozkové plíce a oběh. Vysoké dávky mohou pomoci zpomalit nahromadění plaků ve vašich tepnách a snížit některé typy tuku v krvi. Špičková ryba jako treska sumce a mahi mahi mají ve svých tkáních méně tuku, takže zabalí méně mastných kyselin.

Albacore Tuna

Zaměřte se na jíst mastné ryby 1-2krát týdně. Perst je asi 3,5 unce vařená v závislosti na vaší hmotnosti. Konzervovaný tuňák v sendviči nebo salátu je rychlou opravou pro mnoho peněz. Albacore má asi třikrát tolik omegů jako Skipjack nebo Light Stuff. U čerstvého tuňáka je břicho šílenější než maso na obou stranách.

Chovaný losos

Existuje dobrý důvod, proč je losos hvězdou plakátu pro srdce zdravé ryby. A ti, kteří byli vychováni na rybích farmách, mají některé z nejvyšších úrovní omega-3 jakýchkoli mořských plodů. Bonus: Obvykle jsou mnohem levnější než divoký losos.

Divoký losos

Jí většinou řasy a plankton, takže mají tendenci být méně mastné než jejich bratranci. Ale divoký losos je stále skvělým zdrojem omegů. Jsou to obzvláště dobrým výběrem pro těhotné a ošetřovatelské ženy, protože jako lososa s chovaným lososem mají tendenci mít nižší úroveň rtuti PCB a další toxiny. Pokud jíte svůj vlastní úlovek, věnujte pozornost radám pro jezera Rivers a jiných vodních útvarů.

Atlantik sledě

Často je nakládán v octu a konzumuje po celé Skandinávii a části Evropy. Můžete také nakládat filety do vína nebo krému. Nasměrujte svůj vnitřní Švéd a podávejte jej s zakysanou smetanou s pevnou vajíčko nebo novými bramborami. Nebo to vyměňte za stejný tuňák v sendviči.

Mušle

Jedná se o technicky měkkýši, nikoli mastné ryby. Ale bez ohledu na to. Stále jsou naloženy mastnými kyselinami. Ve skutečnosti udělejte mušle nejlepším výběrem, pokud máte rádi mořské plody, které přicházejí ve skořápkách ne s měřítkem. Unce pro unce mají mnohem více omegů než humrové škeble krevety a mušle.

mohou být prolia vedlejší účinky obráceny

Ančovičky

Jsou mnohem víc než páchnoucí solné proužky bez kůže, že váš nepředvídatelný bratranec dostane na pizzu. Španělské marinují je svými stříbrnými kůži v oleji a octě pro tapas zvané boquerones a jedí je s chlebem a pivem. Stejně jako sledě tito malí kluci postavili velká čísla pro Omega-3.

Mečoun

Jejich masité a mírné maso je ideální pro grilování. Ale mečoun a další lovci jedí menší ryby. Z jejich stravy tedy vyzvednou více rtuti a dalších znečišťujících látek. Když jíte mořské plody s vysokou hladinou methylmercury ve svých tkáních, může to ovlivnit váš mozek a nervový systém. Může to být obzvláště škodlivé pro nenarozené děti a kojence. Děti a ženy, které jsou těhotné nebo ošetřovatelské, by se měly vyhýbat mečounům spolu s žralok Tilefish King Macrel a Marlin.

Sardinky

Možná jste viděli tyto hubené lidi prodávané v plochých plechovkách. Možná nevíte, že je také můžete koupit čerstvé a pečit je celé. A protože jsou menší a žijí krátké životy, mají ve svém těle mnohem méně rtuti než větší starší ryby.

Atlantická makrela

Tyto silně příchutí ryby max. Přibližně 2 liber. Ale mohou žít až 20 let! Gril je celý nebo zapečetěný olivovým olejem solí a citronem. Stejně jako u tuňáka zde záleží. Atlantic Mackerel má několikrát více omegů a méně rtuti než mnohem větší král Makrel aka Kingfish.

Pstruh

Úlovek ceny pro všechny sladkovodní rybáře je perfektní pro smažení nebo pečení nad táborákem. Možná to dokonce zjistí, že je kouřena plechovkou. Stejně jako pstruh lososa kombinuje vysoké hladiny EPA a DHA a nižší úrovně rtuti. Takže je to dobrý způsob, jak těhotné ženy a kojící matky, aby každý týden splnily svůj doporučený cíl dvou až tří mořských porcí.

Aljaška Pollock

Pokud jste jedli rybí tyčinky, pravděpodobně jste to měli. Také se nazývá Walleye, že je to nejčastěji chycené mořské plody v USA, jeho maso je mírné a bílé, takže je ideální pro napodobení krabích krevet a hřebenatky. Pollock je obvykle nízký obsah rtuti a dalších toxinů. Je to také dobré pro životní prostředí. Je to proto, že je loveno v divokých a vládních agenturách, ujistěte se, že komerční rybáři nezachytí příliš mnoho.

Důkazy

Hoopla přes Omega-3 začalo na začátku 80. let se zprávou, že Grónsko Inuit, jehož strava má vysoký obsah živočišného tuku, ale který také jedí hodně chladicích ryb, měl překvapivě nízkou míru srdečních chorob. Od té doby studie naznačují, že po celou dobu stravování mastných ryb může vaše tělo dělat více dobré než jakékoli možné újmy z rtuti a jiných kontaminantů.

Pilulky rybího oleje

Doplňky vám nemusí moc pomoci. Nedávný přehled 10 studií zjistil, že starší dospělí se srdečními chorobami a souvisejícími stavy, kteří každý den užívali omega-3 mastné kyseliny, neměly méně infarktů nebo mrtvic. Vzali doplňky v dávkách od 226 do 1800 miligramů. Není jasné, zda vyšší dávky mohou více změnit.

Dieta a výživa: Mastné ryby, které jsou vysoké v omega-3s

Zdroje:

Obrázky poskytnuté:

1. Thinkstock
2. Thinkstock
3. Thinkstock
4. Thinkstock
5. Thinkstock
6. Thinkstock
7. Thinkstock
8. Getty
9. Thinkstock
10. Thinkstock
11. Thinkstock
12. Thinkstock
13. Getty
14. Thinkstock

Reference:

• Akademie výživy a dietetiky: „Zdraví mozku a ryby.“
• American Heart Association: „Ryby a omega-3 mastné kyseliny.“
• Výběr mořských plodů pro environmentální obhajobu: „Shark.“
• Journal of American Medical Association: 'Corner's Corner: Corner: Eance Suclake Cantakents a
• Lidské zdraví. Hodnocení rizik a výhod.
• Národní ústavy zdraví: „Omega-3 mastné kyseliny.“
• Oceana.org: 'Swordfish' 'Měli byste jíst více malých mastných ryb' 'ančovické hovno boje globální oteplování' 'Španělské ančovičky nabízejí chuť minulosti a pohled na budoucnost potravin' 'Fish Oil nabízí jen málo zdravotních výhod, ale spousta škod vědců říká.'
• Zdravotní fakta o mořských plodách: „Aljaška Pollock.“
• Thifish.info: 'Atlantic Mackerel.'
• Pstruh Unlimited: 'Pstruh Life Cycle.'
• Živiny: „Spotřeba štíhlé ryby je spojena s příznivými změnami ve složkách metabolického syndromu: 13letá následná studie z norské studie Tromsø.“
• Národní zdravotnická služba (UK): „Ryby a měkkýši“.
• Kardiologie JAMA: „Asociace o doplňku mastných kyselin omega-3 se používá rizika kardiovaskulárních chorob. Metaanalýza 10 pokusů zahrnujících 77? 917 jednotlivců. “
• Světová zdravotnická organizace: „Merkur a zdraví“.

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Viz další informace:

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Je určen pouze pro obecné informační účely a neřeší jednotlivé okolnosti. Nejedná se o nahrazení diagnostiky nebo léčby profesionální lékařské poradenství a nemělo by se na něj spoléhat při rozhodování o vašem zdraví. Nikdy neignorujte profesionální lékařskou radu při hledání léčby kvůli něčemu, co jste si přečetli na webu RXList. Pokud si myslíte, že můžete mít lékařskou pohotovost, okamžitě zavolejte svého lékaře nebo vytočte 911.

© 1996-2025 WebMD LLC . Všechna práva vyhrazena.