Fytonutrienty: Plantské výhody

„Jezte duhu“

Pokud jde o zdravé stravování, pravděpodobně jste tuto radu slyšeli. Je to proto, že žvýkání různých barevných produktů vám poskytne spoustu různých fytonutrientů. V rostlinách jsou tisíce těchto sloučenin. A nejsou jen hezké na to, aby se podívali - mohou také bojovat proti nemocem, zejména když spolupracují. Zjistěte více o některých běžnějších, kde je najít a jak mohou prospět vašemu zdraví.

Antokyaniny

Tyto červené modré a fialové pigmenty dávají potraviny jako borůvky hrozny brusinky třešně červené zelí a lilku jejich hluboké barvy. Nejsou dobře absorbovány tělem, ale stále existuje silný důkaz, že by mohli pomoci snížit krevní tlak a chránit před diabetem. Tyto potraviny se také předpokládaly, že pomáhají s kardiovaskulárním onemocněním a kognitivní funkcí. Je však zapotřebí více výzkumu, aby je lépe porozuměl, než je lze použít k prevenci nemocí.

Lignany

Když jíte lněná sezamová sezamová semínka celá zrna fazole a bobule, vaše tělo přeměňuje lignany v nich na sloučeniny, které se chovají jako estrogen, který může blokovat přírodní hormon. Lignany jsou studovány, protože by mohly hrát roli při prevenci nemocí, jako je srdeční choroby a rakovina endometria.

Resveratrol

Studuje se téměř 30 let. Vědci si mysleli, že to je to, co způsobilo, že červené víno bylo dobré pro vaše srdce, ale zdá se, že to nedrží. Stále se toho musíme o této směsi v hroznech dozvědět některé bobule a - překvapení! - arašídy, ale ukázalo se to slib jako možný bojovník a posilovač mozku.

Kurkumin

To dává koření kurkumu jeho hluboký žlutý oranžový odstín. Běžná v indickém Středním východě a jihovýchodní Asii je kurkuma moderní, když se Američané s vědomím zdraví objevují v nabídkách v džusových barech a kavárnách. Může chránit před diabetem typu 2, který zkrátí zánět a depresi boje, ale koření jídla vám nedá dost efektivní. A brát to jako doplněk by mohlo změnit, jak některé léky na předpis fungují.

Jak se cítíte oxy

Quercetin

Tento dobře studovaný flavonoid je v bobulech s cibulí a červené víno. Flavonoidy pomáhají udržovat vaše kosti chrupavky krevní tuk a malé krevní cévy zdravé. Quercetin může zmírnit příznaky astmatu snižující hladiny cholesterolu a bojovat proti rakovině.

Sulforaphane

Když nasekáte žvýkání a trávíte kelímky vegetariánů, jako jsou brokolice Ryvíselové klíčky, kaliflower a kale dostanete tento mocný antioxidant (který je také zodpovědný za tento shnilý zápach). Může to pomoci snížit vaši šanci získat určité rakoviny včetně rakoviny prsu. Začněte spíše čerstvým než zmrazením a jíst tyto zeleniny lehce vařené: dušená mikrovlnná trouba nebo smažený.

Lykopen

Tento červený pigment dává červenání rajčat melounu a růžovému grapefruitu. Vědci jsou nadšeni potenciálem Lycopenu pomáhat v boji proti rakovině, zejména rakovině prostaty.

Isoflavony

Říká se také fytoestrogeny, protože se chovají jako hormon estrogen, když jsou v lidském těle. Některé ženy, které procházejí menopauzou, používají isoflavony jako způsob, jak zmírnit příznaky, jako jsou návaly horka. Nejbohatší zdroje jsou sójové produkty jako Tofu a Edamame.

Capsaicin

To staví teplo do kajenského a dalších kořeněných paprik. Kapsaicinové krémy se používají ke zmírnění bolesti z fibromyalgie artritidy a některých typů poškození nervů a svědění psoriázy. Je to také studováno jako způsob, jak bojovat proti rakovině s úbytkem hmotnosti a - ironicky - léčit pálení žáhy.

Vedlejší účinky SMZ TMP DS

Kyselina ellagová

Získáte to z červených plodů - maliny jahod a granátových jablek - a ořechů. Můžete si ji také koupit jako doplněk. Rychlé vyhledávání na internetu vytáhne spoustu humbuků o jeho použití jako spalovači tuku a bojovníka s rakovinou, ale tato tvrzení jsou založena na laboratorních studiích o myších a krysách, nikoli lidí.

Lutein a Zeaxanthin

Chrání vaše oči a vidění absorbováním škodlivých světelných vln. Mít je ve vaší stravě bylo spojeno s nižším rizikem makulární degenerace související s věkem hlavní příčinou slepoty u starších dospělých. Jezte tmavé listové zelené se zdravými tuky, které vám pomohou těmto tělem absorbovat tyto živiny.

Allicin

Rozdrťte nebo nakrájejte na česnek a začnete chemickou reakci, která vytvoří tuto sloučeninu za méně než minutu. Je to antioxidant, což znamená, že pomáhá chránit buňky před poškozením. Může také pomoci přerušit zánět zlepšit hladinu krevního tlaku a hladiny cholesterolu a bojovat proti cholesterolu.

Katechiny

Předejte čokoládu a červené víno! Mezi mnoha důvody jsou pro vás dobré, mají katechiny. Včasný výzkum naznačuje, že potraviny a nápoje s těmito fytonutrienty - jako čajová kakaová hrozny jablka a bobule - mohou pomoci bojovat proti rakovině a chránit před srdečními chorobami. Mezi další potraviny s vysokou koncentrací katechinu patří meruňky a jahody černé fazole.

Rostlinné steroly

Čínky a ořechy sójové bošt a ořechy mají rostlinné steroly, které mohou snížit váš LDL („špatný“) cholesterol. Jedním ze způsobů, jak to dělají, je narušení absorpce cholesterolu vašeho těla z potravin.

bolívijský deštný prales

Beta Caroten

Tento pigment je to, co dává mrkvi sladké brambory a dýně jejich oranžový odstín. (Je to také v špenátu a kale, ale zelená z chlorofylu jej přemohla.) Vaše tělo používá beta karoten k výrobě vitamínu A, což pomáhá udržovat váš imunitní systém a vizi dobře.

Fytonutrienty: Plantské výhody

Zdroje:

Obrázky poskytnuté:

1. Fotografie Thinkstock
2. Fotografie Thinkstock
3. Fotografie Thinkstock
4. Fotografie Thinkstock
5. Fotografie Thinkstock
6. Fotografie Thinkstock
7. Fotografie Thinkstock
8. Fotografie Thinkstock
9. Fotografie Thinkstock
10. Fotografie Thinkstock
11. Fotografie Thinkstock
12. Fotografie Thinkstock
13. Fotografie Thinkstock
14. Fotografie Thinkstock
15. Fotografie Thinkstock
16. Fotografie Thinkstock

Reference:

• Ovoce
• Současná biologie: „Anthokyaniny.“
• Informační centrum mikronutrientů Linus Pauling: „Flavonoidy“ „lignany“ resveratrol '' kurkumin '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' ' „A-karoten ß-karoten ß-cryptoxanthin lykopen lutein a zeaxanthin 'sójové isoflavony' 'česnek' 'fytosteroly.
• Jídlo a chemická toxikologie: „Přehled biologie quercetinu a souvisejících bioflavonoidů.“
• Berkeley Wellness: 'quercetin' 'vychovávat brokolici.'
• University of Maryland Medical Center: 'Quercetin' 'Cayenne.'
• Živiny: „Flavonoidy a astma.“
• Journal of Food Science: „Úpravy zpracování a manipulace s zmrazenou brokolicí pro zvýšenou tvorbu sulforafanu.“
• Memorial Sloan Kettering Cancer Center: „Ellagová kyselina.“
• University of California Davis: „Informační list pro výživu a zdraví: Katechiny a epikatechiny.“

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Viz další informace:

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Je určen pouze pro obecné informační účely a neřeší jednotlivé okolnosti. Nejedná se o nahrazení diagnostiky nebo léčby profesionální lékařské poradenství a nemělo by se na něj spoléhat při rozhodování o vašem zdraví. Nikdy neignorujte profesionální lékařskou radu při hledání léčby kvůli něčemu, co jste si přečetli na webu RXLIST. Pokud si myslíte, že můžete mít lékařskou pohotovost, okamžitě zavolejte svého lékaře nebo vytočte 911.

© 1996-2025 WebMD LLC . Všechna práva vyhrazena.
Zdrojová prezentace na webmd