Dieta a výživa: vše o krevetách

Pochoutka s přínosy pro zdraví

Krevety jsou mořské plody, které se můžete připravit mnoha způsoby, jak získat podporu výživy. Ať už jsou chovány divoké zmrazené nebo čerstvé krevety, přinášejí do vaší stravy chuť a živiny.

Vitamíny a minerály proteinu

Krevety mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin. Ve 3 uncích syrových krevet najdete 12 gramů proteinu a pouze 60 kalorií. Krevety vám také nabízejí tunu důležitých vitamínů a minerálů. Ve 4 uncích krevet získáte 100% selenu a 50% fosforu, který potřebujete každý den. Získáte také 30% mědi vitaminu B12 cholinu a jódu, který potřebujete denně.

Nízký obsah nasyceného tuku

Krevety jsou skvělou volbou ke snížení nezdravých tuků ve vaší stravě. Pokud si vyberete krevety na stejném množství steaku nebo sýra, snížíte přes 90% nasycených tuků. Krevety mají méně než desetina gramu nasyceného tuku ve 3 uncích. Navíc v krevetách není téměř žádný trans -tuk. Zdravé tuky v krevetách, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, mohou snížit váš krevní tlak a šanci na získání srdečních chorob a mrtvice.

Jak vařit s krevetami

Můžete jíst krevety napařené vařené grilované smažené restované pošírované nebo pečené. Mnoho sushi jídel má v nich krevety syrové nebo vařené. Krevety můžete přidat do mnoha jídel a spárovat je se všemi druhy ingrediencí. Krevety jdou skvěle s citrusovými bylinkami rajčata Chiles kukuřice fazole slanina a česnek.

Barva krevet

Krevety se liší v barvě v důsledku období sklizně velikosti druhu a umístění. Syrové krevety mohou být cokoli od bílé po odstíny šedé se světle modrou pokrytou červenou tmavě šedou nebo růžovou. Poté, co jsou vařené, krevety z růžové nebo červené. Je normální, že konce krevet jsou při sklizni černé. Je to přirozená reakce, která se stane, když jsou krevety venku, ale to neznamená, že jsou špatné.

Zmrazené vs. čerstvé

Je neobvyklé najít skutečné čerstvé krevety. Většina „čerstvých“ krevet na čítačích mořských plodů byla v určitém okamžiku zmrazena a poté se rozmnožena, než byly vloženy do obchodů. Pokud půjdete na rybolov podporovaný komunitou, můžete získat skutečné čerstvé krevety. Nebo pokud žijete na pobřeží, můžete si zakoupit nezstroužené krevety přímo od rybářů. Ale pro většinu lidí jsou zmrazené krevety nejlepší volbou, protože jsou obvykle umístěny do mrazničky hned poté, co jsou chyceni.

Proč prolia způsobuje bolest zad

Farmed vs. Wild

Krevety na farmy pocházejí z tanků, zatímco divoké krevety jsou z jezer oceánů nebo řek. Při vaření mohou vypadat stejně, ale zdravotní přínosy nemusí být nutně stejné. Nutriční hodnota v krevetách pochází hlavně z toho, co jedí. Divoké krevety jedí přirozenou stravu a obvykle mají méně nasycených tuků ve srovnání s krevetami vyvýšenými na farmě. Krevety na zemědělství mají vyšší hladiny omega-3 mastných kyselin kvůli jídlu, kterým je dána.

Jaká dávka trazodonu pro spánek

Alergie na měkkýši

Pokud máte alergii na měkkýši, pravděpodobně nemůžete jíst krevety. Vaše tělo může špatně reagovat na proteiny v krevetách a způsobit alergickou reakci. Někteří lidé mají jen mírné příznaky, jako je rýma nebo úly. Ale alergie na krevety může být pro některé ohrožující život.

Je cholesterol problém?

Mnoho lidí se obává cholesterolu v krevetách. Čtyři velké krevety mají asi 14% z vašich celkových denních potřeb cholesterolu. V roce 2015 však američtí úředníci zdravotnictví američtí přepsali pokyny pro stravování a odstranili svůj návrh, aby se vyhnuli cholesterolu v potravě. Pokyny nyní uvádějí, že pro většinu Američanů hladiny cholesterolu ve vaší krvi nejsou spojeny s množstvím cholesterolu v potravě.

Můžete jíst žílu krevet?

Je tu tmavá čára, která prochází zadní částí krevet. Říká se tomu „žíla“ nebo „písečná žíla“, ale ve skutečnosti je to trávicí systém krevet. Nebude vám to ublížit, pokud to budete jíst, ale žíla může mít nepříjemnou texturu a nemusí se líbit vaší chuti k jídlu. Nejjednodušší způsob, jak devein krevety, je s ostrými kuchyňskými nůžkami. Otevřete zadní část krevet a vytáhněte žílu nůžkami.

Ve vysoké poptávce

Průměrný člověk v USA jí každý rok asi 4 liber krevet. Je to nejoblíbenější typ mořských plodů pro Američany a řadí se daleko nad lososem, který průměrný člověk jí pouze 2 libry každého roku.

Sledujte konzervační látky

Čerstvé a zmrazené krevety mohou mít konzervační látka zvaný sodný tripolyfosfát (STP). Může to ovlivnit texturu a chuť krevet. Většina zmrazených krevet bude mít tento konzervační látka uvedený na zadní straně obalu, pokud jej obsahuje. Můžete se také zeptat někoho v obchodě, pokud jejich krevety mají STP, pokud to není v tašce.

Dimenzování krevet

Krevety se pohybují ve velikosti od malých krevet po mnohem větší „obří krevety“. Mnoho obchodů s štítkem Shrimp 'Jumbo' nebo 'Large', ale to se liší v každém obchodě a není regulovaná velikost. Některé obchody označí své krevety čísly, která odkazují na počet krevet na libru. Například 31/35 by znamenalo, že existuje kdekoli mezi 31 až 35 krevetami na libru.

Vedlejší účinky lipitoru léku cholesterolu

Záleží na poloze?

Kvalita vašich krevet se může lišit podle toho, odkud je. Mnoho dovážených krevet je chováno na farmě a má v nich mnoho antibiotik. Globální rybí farmy nemusí dodržovat přísné inspekční standardy, jako jsou v USA, je běžné, že divoké i zemědělské mezinárodní krevety mají vyšší kontaminanty. Chcete -li zjistit, kde jsou vaše krevety z pohledu na označení země původu (cool) na balíčku.

Dieta a výživa: vše o krevetách

Zdroje:

Obrázky poskytnuté:

1. Getty
2. Getty
3. Getty
4. Getty
5. Getty
6. Getty
7. Getty
8. Getty
9. Getty
10. Getty
11. Getty
12. Getty
13. Getty
14. Getty

Reference:

• Tufts University: „Můžete získat jumbo výhody z konzumace krevet.“
• Texas a
• Tisk jídla: „Encyklopedie skutečné potraviny | Krevety. “
• Zdravotní fakta o mořských plodách: „Krevety.“
• Colorado State University: 'Wild chycená vs. farma vychovávaná mořské plody' 'Jaké mořské plody jsou udržitelné? Výběr z mořských plodů pro zdraví a udržitelnost. “

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Viz další informace:

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Je určen pouze pro obecné informační účely a neřeší jednotlivé okolnosti. Nejedná se o nahrazení diagnostiky nebo léčby profesionální lékařské poradenství a nemělo by se na něj spoléhat při rozhodování o vašem zdraví. Nikdy neignorujte profesionální lékařskou radu při hledání léčby kvůli něčemu, co jste si přečetli na webu RXList. Pokud si myslíte, že můžete mít lékařskou pohotovost, okamžitě zavolejte svého lékaře nebo vytočte 911.

© 1996-2025 WebMD LLC . Všechna práva vyhrazena.