Jídlo a recepty: Co víš o víně?

Kolik hroznů v láhvi vína?

Přiznej to, že jsi přemýšlel. Standardní lahve vína o 750 mililitru má 736 hroznů nebo asi 2,6 liber ovoce. Toto číslo se může lišit v závislosti na typu velikosti a obsahu vody v hroznech - a na tom, kolik vína jste měli, než jste začali počítat.

Jak se vyrábí víno

Je to proces zvaný fermentace. Drobné organismy zvané kvasinky jedí cukr v lisované hroznové šťávě a vyrábějí dva odpadní produkty: alkohol a oxid uhličitý. Kapalina, která má za následek, je filtrována, aby se zbavila pevných kusů a okamžitě nebo stárnutá v sudech. Konečný výsledek: Tento odpad se stává vínem.

Rozdíl mezi červeným a bílým vínem

Bílé víno je fermentováno bez kůží a červené víno je s nimi fermentováno. To dává červenému vínu více antioxidantů zvaným polyfenoly. Přinášejí barvu hořkosti a svíravost (zvrácená ústa, která získáte z octa nebo citronů) spolu s některými zdravotními přínosy. Červené víno má asi 7krát více polyfenolů než bílé víno.

Víno ve věku v dubových sudech

Některá z dražších vín procházejí tímto procesem. Pomalu přidává kyslík do vína a příjemné příchutě ze dřeva. Proč dub? Vrací se zpět k Římanům, kteří zjistili, že dub se snadno ohýbá do plavidel, aby přepravil víno a že zlepšil chuť.

Zdravé nalévání vína

Správné množství vína - zejména červeného vína - může být pro vás dobré. Může to být způsobeno ethanolem, které vaše tělo dělá z alkoholu, a také polyfenoly, které jsou spojeny s lepším zdravím srdce a mozku. Ale více než sklenice nebo dva denně může zvýšit riziko onemocnění jater s vysokým krevním tlakem v určitém krevním tlaku a jiných stavech.

Víno a sex

Červené víno může vašemu sexuálnímu životu zvýšit - zejména pokud jste žena - ale pouze pokud nepijete příliš mnoho. V jedné studii ženy, které měly jedno nebo dvě sklenice červeného vína denně, uvedly, že mají větší touhu, vzbudily se snadněji a měly větší sexuální uspokojení než ty, které nepily. Ale ti, kteří vypili víc než to, nehlásili žádné zlepšení.

Země, které milují víno

Pravděpodobně není žádným překvapením, že Francie a Itálie jsou v top 10, pokud jde o to, kolik vína jejich občané pijí ročně (průměrný občan Vatikánského města v Římě pije ročně více vína než lidé jiné země na světě). Dalšími nejlepšími uchazeči jsou Portugalsko a Lucembursko Švýcarsko. USA jsou nejvyšší seznam v celkovém spotřebovaném víně, po kterém následuje Francie Itálie Německo a Čína.

Malé víno jde dlouhou cestu

5-uncová sklenice vína má o něco více než půl unce čistého alkoholu-přibližně stejné jako 12 uncí piva nebo 1,5 unce likéru. To je doporučená denní částka pro ženu a polovinu doporučené částky pro muže. A nemůžete ušetřit svůj týdenní příspěvek na nápoj pro sobotní noc: Pití nadměrného pití může být nebezpečné a není to nejlepší způsob, jak si užít dobré víno.

Jídlo a recepty: Co víš o víně?

Zdroje:

Obrázky poskytnuté:

1. double_p / thinkstock
2. Kieferpix / Thinkstock
3. Alika1712 / Thinkstock
4. Georgimironi / Thinkstock
5. Coppibartali / Thinkstock
6. Camaralenta / Thinkstock
7. Sborisov / Thinkstock
8. dmbaker / thinkstock

Reference:

Jaký druh léku je amlodipin

• Cornell University College of Agriculture and Life Sciences: „Konverzní faktory: Z vinice k láhvi.“
• Institut pro zneužívání alkoholu a alkoholismu: „Co je standardní nápoj?“
• Národní zdravotní ústavy: „Pravidelný mírný příjem červeného vína je spojen s lepším sexuálním zdravím žen“ „Polyfenoly jsou léky: Je čas předepsat červené víno pro naše pacienty?“ „Zdravotní přínosy vína a alkoholu od neuroprotekce po zdraví srdce“ „Účinky stravovacích složek na metabolismus testosteronu prostřednictvím UDP-glukuronosyltransferázy.“
• Americká lesnická služba: „Dubové stárnutí a víno.“
• Vinepair: 'Proč víno stárne v dubu. Lekce historie. “
• Winefolly.com: „Překvapivá pravda o oepingovém víně“ „Jak se vyrábí víno.“
• Institut pro víno: „Spotřeba vína na hlavu podle země“ „Světová spotřebu vína“.

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Viz další informace:

Tento nástroj neposkytuje lékařské poradenství. Je určen pouze pro obecné informační účely a neřeší jednotlivé okolnosti. Nejedná se o nahrazení diagnostiky nebo léčby profesionální lékařské poradenství a nemělo by se na něj spoléhat při rozhodování o vašem zdraví. Nikdy neignorujte profesionální lékařskou radu při hledání léčby kvůli něčemu, co jste si přečetli na webu RXLIST. Pokud si myslíte, že můžete mít lékařskou pohotovost, okamžitě zavolejte svého lékaře nebo vytočte 911.

© 1996-2025 WebMD LLC . Všechna práva vyhrazena.
Zdrojová prezentace na webmd