Definice esenciální mastné kyseliny

Esenciální mastná kyselina: Nenasycená mastná kyselina, která je nezbytná pro lidské zdraví, ale nelze ji vyrobit v těle. Zkratka EFA. Existují tři typy EFA: kyselina linolová kyselina arachnoidová a kyselina linolenová. Když se ve stravě získá kyselina linolová, může být převedena na arachnoidickou i kyselinu linolenovou. Kyselina linolová se běžně vyskytuje v olejích s lisovaným olejem, zejména olejů extrahovaných z ryb studené vody a některých semen. Doplňování EFA se zdá být užitečné jako léčba určitých neurologických poruch. Arachnoidová kyselina však může snížit prahovou hodnotu záchvatů. Z tohoto důvodu je důležité konzultovat lékaře před zahájením programu doplňování EFA.